Novosti i vodiči
Stručni kutak.
Konkretni, provjereni članci o propisima i svakodnevnoj operativi — da uskladiš objekt i radiš pametnije.
LogBook sudjelovao na 32. izdanju Vino uz žlicu u restoranu Gallo
LogBook je sudjelovao na 32. izdanju manifestacije Vino uz žlicu, održanom u zagrebačkom restoranu Gallo, gdje su se kro...
Glas Istre o LogBooku: Uspješna sezona počinje iza kulisa
Glas Istre pisao je o LogBooku i važnosti kvalitetne pripreme ugostiteljskih objekata prije početka turističke sezone. U...
HACCP evidencije po novom: što za ugostitelje mijenja NN 124/2025
Novi Pravilnik o HACCP-u (NN 124/2025) zamjenjuje onaj iz 2015. i mijenja kako vodite evidencije, koliko ih čuvate i kak...
Kako izgleda korisnički proces u LogBooku: digitalno upravljanje u ugostiteljstvu
Digitalizacija ugostiteljstva danas više nije opcija, već nužnost za uspješno poslovanje. Članak kroz pet koraka opisuje...
"Ako još radite na papiru – kasnite": Vedran Jakominić o stvarnosti ugostiteljstva
Kolumna iz prakse Vedrana Jakominića, predstavnika Udruge ugostitelja Istre i Kvarnera i jednog od ljudi iza platforme L...
Fiskalizacija 2.0 za ugostitelje: praktičan vodič kroz 2026.
Od 1. siječnja 2026. mijenja se kako izdajete i fiskalizirate račune. Za ugostitelje to znači eRačune u B2B prometu, KPD...
Glas Istre o LogBooku: Digitalni alati postaju ključ uspješne turističke sezone
Portal Glas Istre piše o tome kako digitalni alati poput LogBooka preuzimaju ključnu ulogu u organizaciji rada restorana...
Grazia: Depozit za rezervaciju stola postaje novi trend u restoranima
Portal Grazia objavio je članak o sve prisutnijem trendu u ugostiteljstvu – uvođenju depozita za rezervaciju stola. U čl...
LogBook u medijima – Večernji list pisao o nama!
Renomirani hrvatski portal Večernji list u članku objavljenom 20. veljače 2026. predstavio je LogBook kao prvo integrira...
eRačun, EN 16931 i HR CIUS: kako izgleda ispravan elektronički račun
eRačun nije PDF poslan mailom, nego strukturirani dokument po europskoj normi EN 16931 i hrvatskoj specifikaciji HR CIUS...
LogBook uspješno sudjelovao na međunarodnom sajmu Promohotel 2026
LogBook se predstavio na međunarodnom HoReCa sajmu Promohotel 2026, održanom od 11. do 14. veljače u dvorani Žatika u Po...
Digitalizacija ugostiteljstva u 2026.: Kako povećati prihod, smanjiti administraciju i dobiti potpunu kontrolu nad poslovanjem
Ugostiteljska industrija prolazi kroz jednu od najvećih transformacija u svojoj povijesti, a operativna učinkovitost dan...
Priprema za inspekciju: checklist za ugostitelje koji ne želi iznenađenja
Inspekcija u ugostiteljstvu danas pokriva više fronti — sigurnost hrane, fiskalizaciju, radne odnose i zaštitu podataka....
Kako smanjiti no-show rezervacije: provjereni sustav koji čuva prazne stolove
No-show gosti tiho jedu vašu maržu. Donosimo konkretan, mjerljiv sustav potvrda, podsjetnika i pravila koji prazne stolo...
Online rezervacije i depoziti: kako naplatiti rezervaciju, a ne otjerati goste
Depozit je najjača zaštita od izgubljenih termina, ali samo ako je postavljen pametno. Vodič kroz iznose, pravila, povra...
Loyalty bez gimmicka: kako stvarno vratiti goste, a ne dijeliti popuste
Vjerni gost vrijedi višestruko više od novog. Donosimo kako izgraditi loyalty program koji povećava učestalost dolazaka...
Upravljanje terasom i sezonom: kako iz najprometnijih mjeseci izvući maksimum
Terasa i sezona donose najveći dio godišnjeg prometa, ali i najveći kaos. Vodič kroz raspored stolova, sezonsko zapošlja...
Digitalni raspored smjena bez kaosa: kako planirati tjedan dan unaprijed, a ne svaki sat
Papirnati raspored u kuhinji i WhatsApp grupa za zamjene su recept za gužvu i pogreške. Evo kako digitalni raspored smje...
Obračun plaća u ugostiteljstvu: koeficijenti, dodaci i prekovremeni bez grešaka
Minimalna plaća, koeficijenti složenosti, dodaci za noćni rad i nedjelju te prekovremeni sati čine obračun u ugostiteljs...
Kontrola dolaska i evidencija radnog vremena: što inspekcija stvarno traži
Excel tablica popunjena na kraju mjeseca više ne prolazi. Saznajte koje podatke evidencija radnog vremena mora sadržavat...
Sezonsko zapošljavanje u ugostiteljstvu: ugovori, prava i kako zadržati dobre ljude
Sezona stoji ili pada na ekipi. Evo kako ispravno sklopiti ugovore za sezonske radnike, koja im prava pripadaju od prvog...
Sljedivost namirnica: od dostave do tanjura bez rupa u evidenciji
Kako uspostaviti sljedivost koja zadrži inspekciju i omoguci povlacenje proizvoda u minutama, a ne danima. Praktican vod...
Kontrola hladnog lanca: kako zadrzati svaku temperaturu pod kontrolom
Kriticne granice, opasna zona i evidencija temperatura koja stvarno stiti goste i prolazi inspekciju. Bez improvizacije.
Higijena i ciscenje: standardi, plan i evidencija koja prolazi inspekciju
Od plana ciscenja i pravilnog redoslijeda do evidencije koja dokazuje da je posao stvarno obavljen. Konkretno i provjere...
Manje otpada, vise marze: kako optimizirati nabavu u ugostiteljstvu
Otpad hrane je novac koji bacate u kantu. Kako ga izmjeriti, smanjiti i pretvoriti nabavu u sustav, a ne u nagadanje.
GDPR za ugostiteljske objekte: što stvarno morate napraviti (a ne samo potpisati)
Restorani, kafići i hoteli rutinski prikupljaju osobne podatke kroz rezervacije, vjernosne programe i kamere. Praktičan...
Food cost i labor cost: kako brojkama vratiti maržu u svoj objekt
Trošak hrane i trošak rada zajedno gutaju najveći dio prihoda ugostiteljskog objekta. Vodič kroz to kako ih izračunati,...
Inventura bara i skladišta: kako je obaviti brzo, točno i bez kaosa
Inventura nije nužno zlo nego najjači alat za otkrivanje gdje vam curi novac. Praktičan vodič kroz pripremu, popis, izra...
Digitalizacija malog objekta: odakle realno početi (i čega se kloniti)
Digitalizacija ne mora značiti skupe sustave i mjesece učenja. Vodič kako mali objekt korak po korak digitalizira ono št...